El Boniato conocido también como Patata Dulce, Sweet Potato, Camote, su nombre científico es (Ipomoea Batatas) es cultivada en gran parte del mundo por su raíz tuberosa comestible.

El boniato es el octavo cultivo mas importante en el mundo después del trigo, arroz, papa, tomate, maíz, yuca y bananas. Anualmente se producen más de 105 millones de toneladas.

Boniato

El jengibre, también conocido solo en el Perú como kion, es el rizoma (tallo subterráneo) de una planta, que se caracteriza por tener un sabor particular. Es muy codiciado en la industria alimenticia para dar un sabor picante a los más diversos platos. La planta de jengibre crece en la mayoría de los lugares del mundo con un clima tropical.